Bolo de Laranja

Chego várias vezes ao fim de semana cheia de vontade de preparar um bolinho. Hoje deixo-vos uma receita super fácil de bolo de laranja, aquele bolo clássico que agrada sempre a toda a gente e que é óptimo para fazer em família.

bolo de laranja

Como fazer o nosso bolo de laranja

Esta receita é perfeita para um lanche de domingo pois é super fácil e rápida de se fazer. Em primeiro lugar vamos precisar de um processador de alimentos ou liquidificado e de um forno.

As laranjas

Então, a primeira coisa a fazer é triturar uma laranja inteira (com casca fina) com a ajuda de um processador. Se preferirem podem remover a casca, no entanto, acho que dá um toque delicioso e ainda aproveitamos o alimento como um todo.

Em segundo lugar, vamos obter o sumo das outras duas laranjas, aproximadamente 100ml de sumo de laranja. Juntamos o sumo ao processador e envolvemos tudo.

Ingredientes líquidos

Ainda para os ingredientes líquidos do nosso bolo de laranja vamos precisar de azeite e ovos. Basta colocar os ingredientes numa taça e bater tudo muito bem. Posteriormente, adicionamos o açúcar. De seguida juntamos esta mistura ao preparado das laranjas e envolvemos.

Ingredientes secos

Por fim vamos tratar dos nossos ingredientes secos. Numa taça colocamos a farinha e o fermento e misturamos. Aos poucos, mas sem envolver demasiado, vamos adicionando a mistura seca aos ingredientes líquidos. Caso fique demasiado espesso podem adicionar um pouco mais de sumo de laranja.

bolo de laranja

O toque final do nosso bolo de laranja

Para dar um toque final podes adicionar pepitas de chocolate à nossa mistura de bolo de laranja. Fica simplesmente delicioso.

Para terminar, pré-aquecemos o forno a 180ºC e enquanto aquece untamos uma forma de bolo com azeite ou manteiga e deitamos a mistura anterior. Levamos ao forno por 45 minutos e está pronto! Deixa arrefecer pelo menos uma meia hora antes de servir.

Esta receita foi inspirada pela receita do site da bimby e por isso, para quem quiser fazer por lá clique aqui.

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Bolo de Laranja

Tempo de Preparação10 minutes
Tempo Cozedura45 minutes
Tempo Total55 minutes
Porções: 8 pessoas

Ingredientes 

  • 3 un laranjas inteiras
  • 100 gr açucar
  • 70 gr azeite
  • 4 un ovos
  • 300 gr farinha 55
  • 1 colher chá fermento
  • pepitas de chocolate (opcional)

Instruções

  • Começa por retirar a raspa e o sumo de duas das laranjas
  • Num processador coloca a laranja inteira e tritura tudo. Posteriormente adiciona o sumo das laranjas (~100ml)
  • Adiciona o açúcar, o azeite e os ovos e envolve tudo muito bem
  • Adiciona a farinha e o fermento e envolve tudo
  • No final podes ainda adicionar as raspas de laranja e as pepitas de chocolate e voltar a envolver
  • Deita a mistura anterior na forma e leva ao forno pré aquecido 180°C cerca de 45 minutos.
  • Deixa arrefecer por 30 minutos antes de consumir

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