Salada de pêssego e feta

Alguém é fã de saladas desse lado? Hoje preparei uma salada de pêssego e feta, simplesmente deliciosa e super fácil de fazer. Então, o truque desta salada é a combinação entre o pêssego, o queijo feta e as avelãs. Super saciaste e ideal para os dias quentes!

salada de pêssego e feta

Este prato é tão simples, mas tão saciante que nem vão notar que é uma salada. Cá em casa somos fãs e é super prática para levar para a praia ou mesmo como marmita para o escritório. Portanto, é feita em menos de 15 minutos e leva ingredientes super simples.

Os ingredientes e substituições da salada de pêssego e feta

  • Queijo feta. É um dos meus queijos favoritos e fica super bem em conjunto com fruta! Ainda que adore, caso não tenhas podes optar por queijo fresco ou ovo cozido
  • Massa. Dá um toque especial a qualquer salada e pode ser preparada com antecedência para levar ainda menos tempo a preparar a tua salada. Como substituto podes utilizar grão ou massa de lentilhas por exemplo
  • Pêssego. Com o começo do calor aparecem frutas maravilhosas, e o pêssego é sem duvida uma delas. Utilizei pêssego com casca mas é uma opção. Ao invés de pêssego podes optar por manga ou maçã
  • Avelãs. Um dos meus frutos secos preferidos é avelã e na minha opinião dá um toque delicioso á salada, no entanto, podes optar por amendoins ou pinhões
salada de pêssego e feta

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Salada de pêssego e feta

Categoria: Prato Principal
Palavra-chave: pessego, queijo feta, salada, verão
Porções: 2 doses

Ingredientes 

  • 2 un pêssego
  • 100 gr massa fusilli
  • 2 chávenas alface ou espinafres
  • 1 un cebola roxa
  • 150 gr queijo feta
  • avelãs ou amendoim qb
  • azeite, sal e pimenta qb

Instruções

  • Começar por cozer a massa e deixar arrefecer. Podes fazer este passo no dia anterior e no próprio dia é só montar a salada
  • Por dois pratos distribuir a alface, a massa, o queijo feta aos cubos, a cebola roxa picada, o pêssego aos cubos e as avelãs.
  • Podem usar um tempero simples como azeite sal e pimenta ou optar por fazer um molho de iogurte para acompanhar.

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